雖然保險(xiǎn)現(xiàn)在已經(jīng)非常的普遍，但是對(duì)于一些專業(yè)的名詞很多朋友們還不是很理解。食品責(zé)任保險(xiǎn)是指在保險(xiǎn)有效期內(nèi)，由于被保險(xiǎn)人所生產(chǎn)、出售的產(chǎn)品或商品存在缺陷，在承保期間發(fā)生事故，造成使用或消費(fèi)該產(chǎn)品或商品的人以及其他任何人的人身傷害、提供保障的一種保險(xiǎn)。

保險(xiǎn)責(zé)任對(duì)于想要投保保險(xiǎn)的人來(lái)說(shuō)是非常重要的，我們需要了解保險(xiǎn)責(zé)任：（1)參加食品責(zé)任保險(xiǎn)的被保險(xiǎn)人，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，經(jīng)法院或有關(guān)執(zhí)法部門(mén)鑒定確認(rèn)，由于食品在保險(xiǎn)有效期內(nèi)因質(zhì)量缺陷造成消費(fèi)者的人身傷害、殘廢、死亡，以及由此而支付的醫(yī)療費(fèi)損失，按照法律或有關(guān)規(guī)定應(yīng)由被保險(xiǎn)人承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任，保險(xiǎn)公司根據(jù)保險(xiǎn)條款的規(guī)定在約定的最高賠償限額內(nèi)負(fù)賠償給付責(zé)任；

（2）被保險(xiǎn)人為發(fā)生保險(xiǎn)責(zé)任事故之后還有哪些事項(xiàng)需要注意呢？被保險(xiǎn)人為發(fā)生保險(xiǎn)責(zé)任事故所支付的訴訟費(fèi)用，以及其他事先經(jīng)保險(xiǎn)公司同意支付的費(fèi)用、保險(xiǎn)公司也負(fù)賠償責(zé)任；

（3）食品責(zé)任保險(xiǎn)的賠償限額，根據(jù)條款規(guī)定，在保險(xiǎn)有效期限內(nèi)，累計(jì)最高賠償限額為人民幣50萬(wàn)元；每人每次事故最高賠償限額為人民幣l萬(wàn)元。在這兩個(gè)限額內(nèi)，保險(xiǎn)公司負(fù)賠償給付責(zé)任，超過(guò)限額部分，由被保險(xiǎn)人自行承擔(dān)。

除外責(zé)任

保險(xiǎn)公司對(duì)下列各項(xiàng)損失，不負(fù)賠償給付責(zé)任：

（1）由于被保險(xiǎn)人和消費(fèi)者的故意行為和違法行為使產(chǎn)品造成消費(fèi)者的人身傷害損失；

（2）不論何種原因引起產(chǎn)品本身的損失及由此產(chǎn)生的費(fèi)用，被保險(xiǎn)人違反(食品衛(wèi)生法)所支付的罰款；

（3）因食用超過(guò)規(guī)定保存期限的產(chǎn)品所致的人身傷害、殘廢、死亡及支付的醫(yī)療費(fèi)用；

（4）保險(xiǎn)產(chǎn)品在國(guó)外及港、澳、臺(tái)地區(qū)造成的人身傷害損失和費(fèi)用，以及其他不屬于保險(xiǎn)責(zé)任范圍內(nèi)的損失。

適用范圍

食品責(zé)任保險(xiǎn)的適用范圍是什么呢？我們一起來(lái)具體的了解一下：凡經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)生產(chǎn)食品的企業(yè)都可以作為食品責(zé)任保險(xiǎn)的被保險(xiǎn)人，將其嚴(yán)格按照(食品衛(wèi)生法)生產(chǎn)的符合有關(guān)部門(mén)發(fā)布的產(chǎn)品質(zhì)量管理規(guī)定，并經(jīng)商標(biāo)注冊(cè)的有包裝的(不包括簡(jiǎn)易包裝)全部食品，向保險(xiǎn)公司投保食品責(zé)任保險(xiǎn)。