雖然保險現(xiàn)在已經(jīng)非常的普遍，但是對于一些專業(yè)的名詞很多朋友們還不是很理解。食品責(zé)任保險是指在保險有效期內(nèi)，由于被保險人所生產(chǎn)、出售的產(chǎn)品或商品存在缺陷，在承保期間發(fā)生事故，造成使用或消費(fèi)該產(chǎn)品或商品的人以及其他任何人的人身傷害、提供保障的一種保險。

保險責(zé)任對于想要投保保險的人來說是非常重要的，我們需要了解保險責(zé)任：（1)參加食品責(zé)任保險的被保險人，在食品生產(chǎn)經(jīng)營活動中，經(jīng)法院或有關(guān)執(zhí)法部門鑒定確認(rèn)，由于食品在保險有效期內(nèi)因質(zhì)量缺陷造成消費(fèi)者的人身傷害、殘廢、死亡，以及由此而支付的醫(yī)療費(fèi)損失，按照法律或有關(guān)規(guī)定應(yīng)由被保險人承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任，保險公司根據(jù)保險條款的規(guī)定在約定的最高賠償限額內(nèi)負(fù)賠償給付責(zé)任；

（2）被保險人為發(fā)生保險責(zé)任事故之后還有哪些事項(xiàng)需要注意呢？被保險人為發(fā)生保險責(zé)任事故所支付的訴訟費(fèi)用，以及其他事先經(jīng)保險公司同意支付的費(fèi)用、保險公司也負(fù)賠償責(zé)任；

（3）食品責(zé)任保險的賠償限額，根據(jù)條款規(guī)定，在保險有效期限內(nèi)，累計最高賠償限額為人民幣50萬元；每人每次事故最高賠償限額為人民幣l萬元。在這兩個限額內(nèi)，保險公司負(fù)賠償給付責(zé)任，超過限額部分，由被保險人自行承擔(dān)。

除外責(zé)任

保險公司對下列各項(xiàng)損失，不負(fù)賠償給付責(zé)任：

（1）由于被保險人和消費(fèi)者的故意行為和違法行為使產(chǎn)品造成消費(fèi)者的人身傷害損失；

（2）不論何種原因引起產(chǎn)品本身的損失及由此產(chǎn)生的費(fèi)用，被保險人違反(食品衛(wèi)生法)所支付的罰款；

（3）因食用超過規(guī)定保存期限的產(chǎn)品所致的人身傷害、殘廢、死亡及支付的醫(yī)療費(fèi)用；

（4）保險產(chǎn)品在國外及港、澳、臺地區(qū)造成的人身傷害損失和費(fèi)用，以及其他不屬于保險責(zé)任范圍內(nèi)的損失。

適用范圍

食品責(zé)任保險的適用范圍是什么呢？我們一起來具體的了解一下：凡經(jīng)國家有關(guān)部門批準(zhǔn)生產(chǎn)食品的企業(yè)都可以作為食品責(zé)任保險的被保險人，將其嚴(yán)格按照(食品衛(wèi)生法)生產(chǎn)的符合有關(guān)部門發(fā)布的產(chǎn)品質(zhì)量管理規(guī)定，并經(jīng)商標(biāo)注冊的有包裝的(不包括簡易包裝)全部食品，向保險公司投保食品責(zé)任保險。