張大爺，出門??？這天，家住清泉鎮(zhèn)秧田村的張大爺剛出門，就遇上了同村的小李跟他打招呼。家里有個親戚嫁女兒，去吃壩壩宴！張大爺樂呵呵地回答說。你腸胃不好，要注意食品的衛(wèi)生哦，不要吃得拉肚子了。小李好心提醒到。

不怕不怕，你剛從外面打工回來還不曉得，現(xiàn)在農(nóng)村辦群宴都有鎮(zhèn)上衛(wèi)生所的人來現(xiàn)場指導(dǎo)，請的廚師也都是培訓(xùn)過的，放心得很哈！聽張大爺這么說，小李這才放了心。

青白江區(qū)現(xiàn)有農(nóng)村人口26萬，因婚喪嫁娶舉辦家宴的農(nóng)村群宴越來越多。早在2007年，該區(qū)就出臺了相關(guān)文件，建立起了農(nóng)村群宴管理機(jī)制。經(jīng)過四年來對這一管理機(jī)制的不斷完善，全區(qū)農(nóng)村群宴管理取得明顯成效，保障了人民群眾的身體健康。

全區(qū)111個村均聘請有公共衛(wèi)生信息員，兼任農(nóng)村群宴監(jiān)督管理責(zé)任人，負(fù)責(zé)本村農(nóng)村群宴管理的信息收集、上報和現(xiàn)場指導(dǎo)工作。該區(qū)衛(wèi)生局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，農(nóng)村群宴區(qū)、鄉(xiāng)、村三級管理格局的建立健全，使該區(qū)農(nóng)村群宴管理實(shí)現(xiàn)滿覆蓋。

據(jù)介紹，該區(qū)農(nóng)村群宴管理實(shí)行目標(biāo)考核和責(zé)任追究制度，一旦出現(xiàn)問題，舉辦農(nóng)村群宴的戶主、流動廚師、村民委員會、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府（街道辦事處）、村公共衛(wèi)生站、鄉(xiāng)鎮(zhèn)公共衛(wèi)生所、疾控、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)等相關(guān)部門和人員都要按相應(yīng)規(guī)定追究責(zé)任。

同時，該區(qū)要求舉辦一定規(guī)模群宴的村民必須在規(guī)定時間內(nèi)進(jìn)行申報。申報內(nèi)容包括舉辦人、承辦廚師的基本情況，就餐時間、地點(diǎn)、人數(shù)和人員來源，場所衛(wèi)生情況，菜肴清單等。鄉(xiāng)村醫(yī)生和公共衛(wèi)生所工作人員還要到達(dá)現(xiàn)場開展從業(yè)人員健康證檢查和現(xiàn)場衛(wèi)生指導(dǎo)。

對于群宴場地、設(shè)施、操作流程等也都作出了細(xì)致要求。凡在該區(qū)從事農(nóng)村（社區(qū)）宴席操辦的流動廚師，都要取得相應(yīng)的培訓(xùn)合格證書和健康證才能上崗。

同時，全區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、各公共衛(wèi)生所還積極開展集中宣傳和上門宣傳，農(nóng)村群眾食品衛(wèi)生知識知曉率得到了提高，衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)意識得到了增強(qiáng)，從源頭上杜絕了群體性食物中毒事件的發(fā)生。