合肥龍蝦經(jīng)營(yíng)者協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示：合肥龍蝦也可源頭投保。

為正規(guī)的龍蝦會(huì)員店進(jìn)行投保，一旦食客吃出問(wèn)題，獲賠起點(diǎn)可能為百萬(wàn)元。

1月8日，盱眙縣在南京舉辦了中國(guó)盱眙龍蝦品質(zhì)專(zhuān)家發(fā)布會(huì)。有著龍蝦書(shū)記之稱(chēng)的盱眙縣委書(shū)記蔡某表示，今年盱眙將與保險(xiǎn)公司合作，為正規(guī)的龍蝦會(huì)員店進(jìn)行投保，一旦食客吃出問(wèn)題，獲賠起點(diǎn)可能為百萬(wàn)元。合肥市龍蝦經(jīng)營(yíng)者協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)周某表示，協(xié)會(huì)也會(huì)考慮仿效盱眙在龍蝦源頭上投保。

為了保證盱眙龍蝦的金字招牌，盱眙縣本次可謂是高調(diào)承諾。發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，不僅有著龍蝦書(shū)記之稱(chēng)的盱眙縣委書(shū)記蔡某帶頭吆喝，克氏螯蝦首席專(zhuān)家唐教授、農(nóng)業(yè)部漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心副所長(zhǎng)吳某等多位業(yè)內(nèi)專(zhuān)家還分別從盱眙龍蝦的營(yíng)養(yǎng)、生長(zhǎng)環(huán)境、食品安全等方面進(jìn)行了權(quán)威發(fā)布，勸消費(fèi)者放心食用。

龍蝦書(shū)記蔡某還透露，今年盱眙將對(duì)全國(guó)的盱眙龍蝦會(huì)員店進(jìn)行清理，重新審核掛牌。不僅如此，該縣將為盱眙龍蝦的食品安全上保險(xiǎn)。只要有人在正規(guī)的盱眙龍蝦會(huì)員店吃龍蝦吃出了問(wèn)題，盱眙將全額賠償，我們目前考慮賠償起點(diǎn)至少是50萬(wàn)元，有可能是100萬(wàn)元。

龍蝦門(mén)之后，合肥的龍蝦市場(chǎng)也經(jīng)歷了一次打擊，不過(guò)由于彼時(shí)已過(guò)了龍蝦大量上市的季節(jié)，因此影響并未完全顯現(xiàn)。真正有多少影響，還要看今年的龍蝦市場(chǎng)。合肥市龍蝦經(jīng)營(yíng)者協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)周某說(shuō)，該協(xié)會(huì)計(jì)劃在今年5、6月份舉辦的第十屆合肥龍蝦節(jié)上為合肥龍蝦正名。龍蝦安全問(wèn)題將是今年龍蝦節(jié)最大的主題。據(jù)悉，前段時(shí)間合肥市有關(guān)部門(mén)已經(jīng)對(duì)長(zhǎng)豐、肥東等地的龍蝦進(jìn)行了檢測(cè)和化驗(yàn)，以確保其安全性。

周某表示，盱眙的做法值得合肥借鑒。不過(guò)由于不少人對(duì)河海鮮過(guò)敏，這樣吃出的問(wèn)題與龍蝦本身品質(zhì)無(wú)關(guān)，因此協(xié)會(huì)暫時(shí)不會(huì)考慮對(duì)吃蝦人進(jìn)行投保。我們可以考慮在生產(chǎn)源頭上為合肥龍蝦上一個(gè)保險(xiǎn)，以保證品質(zhì)。