據(jù)合肥晚報(bào)報(bào)道,豬肉食品上保險(xiǎn),最高獲賠20萬。昨日,晚報(bào)報(bào)道的合肥春然肉食品有限公司生產(chǎn)的真空豬血產(chǎn)品上保險(xiǎn),引起了中央人民廣播電臺(tái)的注意,中國之聲節(jié)目專門對(duì)此進(jìn)行報(bào)道。
記者獲悉,春然肉食品公司生產(chǎn)的真空豬血,將以每年60萬盒的規(guī)模投放市場,合肥市民在家門口的菜場、超市,便能買到放心的可追溯的肉食品。真空采集豬血既安全又衛(wèi)生豬血美味,但是提起傳統(tǒng)的豬血制造過程,可能許多人都要皺眉頭了。生豬屠宰、采集豬血、包裝運(yùn)輸甚至冷藏飲用等,一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,消費(fèi)者的食品安全便沒有了保證。那春然生產(chǎn)的真空豬血,到底是怎么樣的制造過程呢？它又是如何得到保險(xiǎn)公司的青睞呢？昨日,記者探訪了春然公司的生產(chǎn)加工車間。步入車間內(nèi)部,記者看到,透明的玻璃房內(nèi),流水線作業(yè),豬兒躺在操作平臺(tái)上,豬血的采集加工有序進(jìn)行著。
據(jù)合肥春然肉食品有限公司工作人員介紹,他們利用新技術(shù)、新設(shè)備生產(chǎn)豬血,從采血到加工,全程無污染。比如,采血所用的真空采血刀是由刀體和刀柄組成,內(nèi)部還藏有一條輸血管道,當(dāng)?shù)哆M(jìn)豬體后,通過負(fù)壓就可以直接從豬肉內(nèi)抽取血液,流入外接的密閉容器,避免了采血過程中的外界污染,從源頭上保證豬血的衛(wèi)生。豬血采集過后,經(jīng)過全封閉料液處理、同步檢驗(yàn)、自動(dòng)灌裝、蒸煮、清洗、雙滅菌等工序,生產(chǎn)出盒裝真空豬血,經(jīng)檢驗(yàn)合格后,放入0℃～4℃保鮮冷庫中儲(chǔ)存,并在這樣的溫度環(huán)境下流通銷售,以保證豬血新鮮、全程潔凈。此外,生產(chǎn)春然牌真空豬血,所用的生豬均為自繁自養(yǎng),品質(zhì)有保證。八年零賠付今又再聯(lián)姻給豬肉上保險(xiǎn),這可不是一件簡單事。據(jù)了解,豬肉食品險(xiǎn)種可變系數(shù)太大,養(yǎng)殖、防疫、飼料、生產(chǎn)、運(yùn)輸、保存、銷售等任何一個(gè)環(huán)節(jié)都有可能出問題,一旦出了問題,承保的保險(xiǎn)公司就得承擔(dān)責(zé)任。
所以,很多保險(xiǎn)公司是不愿做這類保險(xiǎn)的。然而,春然牌無公害豬肉產(chǎn)品卻讓保險(xiǎn)公司接納了！據(jù)中國財(cái)險(xiǎn)合肥市分公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,2005年,春然方面上門要求投保豬肉產(chǎn)品。當(dāng)時(shí)他們本不想接單,可又不能將大客戶拒之門外。幾番考慮之下,他們派專業(yè)人員到該公司的種豬廠、養(yǎng)殖廠、飼料廠、加工廠等生產(chǎn)一線去考察?？疾烊藛T驚喜地發(fā)現(xiàn),該公司在生豬產(chǎn)業(yè)鏈條上的養(yǎng)殖、生產(chǎn)、屠宰加工、豬肉銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)都很規(guī)范,符合投保條件。即便這樣,保險(xiǎn)公司仍然進(jìn)行了為期一個(gè)月的考察,最終才實(shí)現(xiàn)春然公司與中國財(cái)險(xiǎn)的完美聯(lián)姻,全省首張豬肉食品安全責(zé)任保險(xiǎn)單就這樣簽發(fā)誕生了。
投保八年來,春然牌無公害豬肉系列產(chǎn)品沒有出過一起事故。公司有關(guān)負(fù)責(zé)人稱,這次給豬血買保險(xiǎn),也是由于對(duì)產(chǎn)品的自信和為消費(fèi)者提供安全保障。